1.在所有的動物奶中，羊奶接近母乳，在母乳不足或無母乳時，羊奶是嬰兒理想的替代食品，同時，也是老人及病弱者的補品；羊奶營養均衡而且容易吸收，能迅速補充體力，也是青少年的選擇。

　　2.《本草綱目》258頁指出“羊食百草，營養豐富，其乳滋補，味甘，性溫無毒，主治補寒虛乏，潤心肺，治糖尿病，尿崩癥引起的消渴、療虛勞、益精氣、補肺和腎氣，調小腸氣，利大腸，治小兒驚癇?！?/p>

　　3.現代營養叢書《生命首先在于營養》1-3頁及《中華醫藥全典》330頁指出：“食物中鈣的來源以奶制品中含量，奶制品中以羊奶的含量，且容易消化吸收，它的鈣含量比牛奶多25％，是人乳的5倍，對成長發育中的小孩及青少年骨胳及牙齒的生長有明顯的幫助，對改善成年人及老年人之骨質疏松有顯著的效果。

　　4.羊奶當中含有和人乳一樣的活性因子——神奇的上皮細胞生長因子（EGF），而牛奶中沒有特殊的EGF因子，EGF上皮細胞可促進人體上皮細胞生長，活化表皮組織，加強新陳代謝，防止病毒和細茵的感染，對氣管炎癥、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復，皮膚燒傷等非常有幫助。

　　5.羊奶的脂肪球細小接近人體，約只有牛奶的1/3，羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多，且羊奶的脂肪結構中碳鏈短有較多的中鏈脂肪酸（mct），并有良好的乳化狀態，所以，羊奶消化快、吸收好，羊奶營養成份的吸收只需20分鐘，而牛奶需2個小時。

　　6.喝羊奶不易過敏，羊奶中含有強力分解過敏的酵素，西方的研究報告指出絕大部分人對牛奶過敏是因為牛奶中含有г-酪蛋白和α-is酪蛋白，而羊奶中根本不含以上兩種蛋白質，只含有α-is、β、n型的酪蛋白。報告同時指出：有超過95％對牛奶蛋白過敏的人可以適應羊奶。

　　7.羊奶中鐵的含量是牛奶的410倍，對女性經血過多，懷孕期及產后的失血，貧血等均有益處。

　　8.《現代營養食品與保健訣竅》107頁指出：“常飲羊乳，能補五臟，潤毛發，養顏滋潤皮膚……”。羊乳是歷代皇后的美容珍品，服用羊胎素延緩衰老更是近代富貴名流的，但常飲羊乳效果更佳，因為羊乳中獨有的芋堿酸和豐富的va、vc、ve對女性皮膚粗糙皺裂、干糙、發癢、粉刺都具有很好的療效，羊乳中含有豐富的維生素a是牛奶的2倍，能保護視力，防治近視，對開車，經常操作電腦的工作者，都是營養品，而且，羊乳中富含大量的b族維生素更能促進小孩大腦發育及智力的開發。

　　9.牛奶為酸性而羊奶為弱堿性，常喝羊奶對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔助療效，如果在羊奶中調入麥芽或卵磷脂味，可有效調節人體神經系統和保護胃粘膜的完整。

　　10.羊奶的特殊用途：羊奶對高血壓、糖尿病、冠心病、肺結核、脂肪肝，腎病等均有明顯的輔療作用。羊奶還可以防醉酒和蛀牙，把鮮羊奶點在眼中可頂替“眼藥水”含在口中可治口瘡，另外，蚰蜒入耳，用羊奶灌耳即使它化成水。大人干嘔和反胃時可溫飲。可解蜘蛛咬毒，羊奶還可用來洗臉做面膜，美容護膚效果。