不少新手媽媽又開始頭疼了，冬季該給寶寶吃什么，寶寶才能身體強壯，少生病?下面跟隨秘笈，學做冬季寶寶吃的輔食。

　　4-6個月的寶寶

　　1紅薯迷糊

　　原料：紅薯20克、米粉30克

　　做法：

　　①紅薯洗凈，削皮，切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥。

　　②拌入米粉中。

　　Tips：紅薯米糊口感香甜，易入口，而且纖維多，能幫助寶寶消化。

　　2米湯胡蘿卜泥

　　原料：大米湯適量、胡蘿卜半根

　　做法：

　　①胡蘿卜切塊兒、煮熟，用大勺子碾壓成泥。

　　②加入適量大米湯劃開即可。

　　Tips：胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體后在腸道和肝臟內可轉變為維生素A，是飲食中維生素A的重要來源之一。雖然非常適合寶寶，但是也不可吃過量。

　　3小米粥

　　原料：小米50克、水適量

　　做法：

　　①將小米淘洗干凈，放入鍋中。

　　②加入適量的水，小火煮至小米軟爛時關火。

　　Tips：

　　1.小米表皮有一層物質能熬出米油，米油營養豐富了，特別適合初嘗輔食的寶寶。煮制的時候，如果覺得不夠黏稠，可以加點大米進去。小米多淘洗一次，不要用手搓，以免損壞其營養。

　　2. 寶寶初嘗試小米粥時候，可以從上面的一層米油開始，然后逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。

　　4南瓜燕麥粥

　　特別適合便秘的寶寶食用。

　　原料：燕麥30克、南瓜50克

　　做法：

　　①南瓜洗凈，削皮，切小塊。

　　②南瓜放入鍋中，小火煮8分鐘，再加入燕麥，繼續小火煮2分鐘即可。

　　Tips：燕麥富含蛋白質、磷、鐵、鈣等營養素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的8種氨基酸均居首位，而且在調理消化道功能方面，所含維生素B1、維生素B2更是功效卓著。

　　5大米冬瓜粥

　　原料：大米50克、冬瓜20克

　　做法：

　　①大米淘洗干凈，浸泡1小時;冬瓜洗凈，去皮，切成小丁。

　　②將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。

　　Tips：冬瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養成分，且鉀鹽含量低。

　　7-9個月的寶寶

　　1平菇蛋花粥

　　平菇富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分。

　　原料：平菇50克、生雞蛋黃1個、青菜適量

　　做法：

　　①平菇洗凈，撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗干凈，切碎。

　　②油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟。

　　③鍋內倒入適量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。

　　Tips：平菇中氨基酸種類齊全，對增強寶寶記憶、增進智力有的作用。

　　2栗子棗泥小米粥

　　原料：小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250毫升

　　做法：

　　①紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。

　　②將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。

　　③將小米加入電飯煲，加 250 毫升清水調至煮粥檔煮軟爛，備用。

　　④將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。

　　⑤將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

　　Tips：栗子內皮，可用熱水煮開燜5分鐘，極易去掉。

　　3西紅柿疙瘩湯

　　下入面疙瘩時，要注意用湯勺攪動，避免面疙瘩結成大塊，如形成了大塊，要用湯勺捻開。

　　原料：西紅柿半個、芹菜10克、生雞蛋黃1個、面粉適量

　　做法：

　　①西紅柿洗凈去蒂切成小塊;芹菜洗凈切成芹菜碎備用。

　　②適量面粉，打入生雞蛋黃，分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團顆粒，直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。

　　③將西紅柿在炒鍋里翻炒一下，加入適量清水，煮到西紅柿軟爛。

　　④下入面疙瘩攪勻，再加入碎芹菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。

　　Tips：西紅柿還含有豐富的維生素A原，在體內轉化為維生素A，可以促進寶寶的骨骼鈣化，防止寶寶患佝僂病和眼病。

　　4豆腐雞肉香菇湯

　　色澤和味道都會讓寶寶喜愛，不過要注意別讓寶寶一次食用過多。

　　原料：香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西蘭花20克、生雞蛋黃1個、高湯適量

　　做法：

　　①香菇用水泡發洗凈切絲;雞肉切丁;豆腐壓成泥;西蘭花燙熟切碎;生雞蛋黃攪勻。

　　②高湯加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。

　　③再次煮開，下豆腐泥、西蘭花末和蛋液，煮3分鐘即可。

　　Tips：香菇含有香菇素、膽堿、亞油酸、碳水化合物及30多種酶，這些營養成分對腦功能的正常發育有促進作用。

　　5西紅柿魚泥

　　寶寶吃魚順序：河魚—海魚—貝殼類(蝦、蟹等)。

　　原料：魚肉50克、西紅柿半個

　　做法：

　　①將魚去皮、去刺，放入盤內上鍋蒸熟，將熟魚肉搗爛。

　　②西紅柿用開水燙一下，剝去皮，搗成碎末。

　　③將魚泥與西紅柿泥加溫水調勻即可。

　　Tips：魚肉的蛋白質含有人體所需的多種氨基酸，進入寶寶體內，幾乎可以全部被吸收，所以魚肉是的蛋白質來源，非常適合寶寶食用。

　　10-12個月的寶寶

　　1南瓜山藥米飯

　　將山藥削皮之后，和南瓜一起搭配米飯蒸，不僅味道香，營養更豐富。

　　原料：大米適量、南瓜30克、山藥丁20克

　　做法：

　　①南瓜去籽，去皮，切小丁;山藥去皮，切小丁。

　　②南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。

　　Tips：山藥是一種很好的蔬菜，除營養價值豐富，包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外，還具有健脾胃、易腎氣，及增加免疫的功能。

　　2蝦仁香菇面

　　蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒有顯著的補益功效。

　　原料：面條50克、香菇1只、去殼鮮蝦仁2只、小油菜1棵、骨頭湯適量

　　做法：

　　①白蘿卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗凈，分別入沸水焯一下，然后切成絲。

　　②蝦仁洗凈入沸水中燙熟，撈出備用。

　　③骨頭湯燒開放入白蘿卜、拉面煮熟，下蝦仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。

　　Tips：這道面配了香菇、洋蔥、鮮蝦等，增加了面的營養價值。關于香菇，可以用鮮的，也可以用泡發的干香菇。

　　3三文魚飯

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，它是寶寶腦部、視網膜及神經系統發育的物質。

　　原料：蘿卜苗15克、熟米飯80克、三文魚一小塊、植物油2毫升

　　做法：

　　①蘿卜苗切段。

　　②砂鍋中放清水、熟米飯和幾滴植物油煮開。

　　③煮到米粒開花后關火，加入三文魚煮熟，再放入蘿卜苗燙熟。

　　④將飯盛到碗中，拌入三文魚即可。

　　Tips：三文魚富含DHA，有助寶寶智力發育;蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過檸檬1.4倍。增加富含維生素A、維生素C的輔食可有效減少感冒發生率。

　　1-2歲的寶寶

　　1松仁玉米

　　松仁玉米在東北菜里非常有代表性，含有豐富的卵磷脂和維生素E。

　　原料：松仁50克、玉米粒50克

　　做法：

　　①鍋中倒入適量油，油熱后倒入玉米粒翻炒。

　　②翻炒幾下后，加入松仁，一起翻炒均勻。

　　③如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。

　　④可加少許牛奶熬煮一會兒，增加一些奶香。

　　Tips：松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發育等功效。

　　2西紅柿炒雞蛋

　　原料：西紅柿1個、雞蛋1個、鹽少許

　　做法：

　　①將西紅柿切塊備用。

　　②雞蛋打散，下鍋炒熟。

　　③雞蛋和西紅柿合炒在一起，加鹽少許。片刻后即成。

　　Tips：購買番茄時，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅，但未必就熟了，買時可以捏一下，很硬的不要買，要選柔軟適中的。

　　3奶油南瓜湯

　　可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養餐。

　　原料：南瓜500克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許

　　做法：

　　①將南瓜去皮，切小粒。炒鍋加熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒 5 分鐘至軟。

　　②加入南瓜及上湯，煮至南瓜軟身。

　　③用攪拌機將湯料攪爛，倒回鍋中。

　　④加入鹽及胡椒粉，拌入鮮奶油，用文火煮熟，拌勻即可。

　　Tips：南瓜的營養豐富，含有維他命A、B、C，還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等，能潤肺，補中益氣，對身體各方面都有很大幫助，是非常健康的食品。

　　4鮮蝦蔬菜粥

　　原料：西蘭花2朵、胡蘿卜1/4根、鮮蝦仁5個、大米適量

　　做法：

　　①西蘭花掰成小朵，用鹽水泡一下，洗凈;胡蘿卜洗凈，切薄片;鮮蝦去頭，去殼，去蝦線。

　　②西蘭花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟;鮮蝦在鍋中煸炒片刻。

　　③大米適量，加三倍水，煮至黏稠，放入西蘭花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。

　　Tips：鮮蝦營養豐富，富含豐富的微量元素，與蛋白質、西蘭花、胡蘿卜搭配使營養更均衡，增強寶寶的免疫力。

　　2歲以上的寶寶

　　1清蒸鱈魚

　　清蒸無油健康。

　　原料：鱈魚肉、蔥、姜、醬油、料酒各適量

　　做法：

　　①將鱈魚洗凈放入盤中。

　　②蔥、姜切細絲，置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油。

　　③入鍋蒸熟即可。

　　Tips：鱈魚柳無刺，所以是適合寶寶食用的魚。