乳鐵蛋白是母體中非特異免疫系統的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白，14公斤牛奶中僅提取1g,具有、抗病毒和調節機體免疫等功能，被譽為"健康的道防線"，對初生嬰兒的營養需求和生長發育極其重要。
乳鐵蛋白(lactoferrin,LF)是乳清蛋白的主要成分之一，占總乳蛋白的10%-15%，分布在人乳汁和哺乳動物乳汁中，是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合，是母體中非特異免疫系統的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白。具有、抗病毒和調節機體免疫等功能，被譽為“健康的道防線”，對初生嬰兒的營養需求和生長發育極其重要。
研究表明：旗幟以世界科技工藝，突破現有奶粉生產模式，“零距離一體化”頂層設計。實現“牧草種植、飼料加工、奶牛養殖、生產加工”直通一體化，全程智能密閉，鮮奶無需儲存和運輸，從擠奶到加工僅2小時，更多的保留了原奶免疫活性物質，包括乳鐵蛋白。
乳貼蛋白的作用
1增強機體抵抗力
乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演著重要角色。
研究表明乳鐵蛋白LF是動物初乳中的天然蛋白質，是一種多功能蛋白，具有廣譜，抗病毒感染作用，能調節體內鐵的平衡;調節機體免疫功能，增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的發展;能同多種抗生素及抗真菌制劑協同作用，更有效地治療疾病。
2參與鐵的代謝
促進腸道中益生菌的生長
治腸胃炎是乳鐵蛋白重要的功能之一。
乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現：抑制細胞細菌的生長;破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或侵入哺乳動物細胞的能力。
3抗病毒抗氧化
調節免疫機能
正常情況下，人體細胞內的自由基本于一種平衡狀態，當自由基異常增多則機體抗氧化能力下降，造成自由基過剩，就會引起過氧化反應，導致疲勞和病毒侵害。
乳鐵蛋白是一種多功能蛋白，不僅參與鐵的轉運，而且具有廣譜、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等生物功能。
因此，乳鐵蛋白對嬰兒的保護作用可能是通過阻止腸道病原菌在腸道內壁的吸附而實現的。近的幾項兒童臨床實驗得到了類似的結果。
2012年3月30日，《食品安全國家標準-食品營養強化劑適用標準》將乳鐵蛋白列入GB14880-2012，認定為食品營養強化劑，乳鐵蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑制病毒和有害菌。
