又到了吃楊梅的季節，當你想大快朵頤的時候，這些疑慮會不會讓你卻步：楊梅里有小蟲子，吃了會生?。織蠲奉伾侨镜模戳藭羯?？糖尿病和孕婦不能吃楊梅？

　　這些傳言是真的么？今天就來一一揭開。

　　01、楊梅里有小蟲子，吃了會生病？

　　由于楊梅沒有果皮，成熟了，它的香味和甜味自然會引來很多蟲子，這種白色小蟲即果蠅幼蟲。雖然聽起來有點不舒服，但其實這并不影響楊梅的食用價值，也并不是楊梅質量不好的表現。

　　果蠅從小吃果肉長大，干凈無毒、不致病，也不會寄生在人體內。進入胃里后，它們無法在胃酸中存活，最終會作為蛋白質和食物一起被消化掉。不過有一點要注意，常溫下，楊梅保質期只有1～2天，楊梅蟲會隨著楊梅的變質而成熟。

　　果蠅在白色幼蟲期是無害的，但它如果變黑，意味著開始成熟了，這時候吃下去就會造成危害。所以，買了楊梅，要趁新鮮趕緊吃掉。

　　02、洗楊梅掉色，是染色了？

　　除了白色楊梅品種以外的楊梅，都富含水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成紅色，不足為奇。

　　當然，花青素的顏色跟水的 pH 也密切相關，偏酸性的水泡偏向紅色，偏堿性的水泡就偏向藍色。而黑色素通常不是水溶性的，真要是額外染了黑色的楊梅，反而應該泡完剩一碗清水。所以對于泡后水變黑的說法，要保持懷疑。

　　03、糖尿病和孕婦不能吃楊梅？

　　擔心血糖高，并不意味著水果一點都不能吃。楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約 7% 左右，而且血糖反應也不算高。

　　還有研究表明，有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃楊梅。另外，準媽媽們可以放心吃楊梅。

　　楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！倍?，暫時沒有發現孕婦食用楊梅會對胎兒或哺乳造成不良影響哦。