生活中,我們常常因為忙于工作、忙于各種的事情,而把自己疏忽了,這是萬萬不該的,再忙也要照顧好自己的身體,照顧好自己的胃,身體才是本錢哦!
夏天到了,這炎熱的天氣,甚至有時會影響我們的胃口。這個時候呢,來一碗簡單開胃的涼拌面再好不過了,不需要花費太多的時間,味道尚佳,很多人都喜愛這個口感勁道爽滑的涼拌面,說起來,都不自覺的咽了咽口水。

涼拌面雖是簡單快速的一道美食,但要想做的有滋有味,也需耗費精力來研究。學會它,吃貨們,就有口福了,下面我們一起學習一下做這個涼拌面,怎么做出靈魂醬汁,酸爽到底。
首先一步,準備好食材:面條、黃瓜、香菜、花生米、大蒜、香蔥。配料:生抽、米醋、白糖、食鹽、辣椒醬、白芝麻。
第二,把黃瓜洗凈切成絲,香菜切段,大蒜切末,小蔥切圈。
第三,調醬汁。碗里放蒜末1勺,蔥花1勺,辣椒醬適量,熟芝麻1勺,淋熱油。然后調味,生抽3勺,醋2勺,糖半勺,鹽少許(根據自己口味)。

第四,煮面條。水開下面條,煮至面條透明即可撈出,過涼水。(注意煮的不要太軟了,會影響口感。)
第五,把醬汁倒進面條,加入我們之前備好的香菜、黃瓜絲、花生米,攪拌均勻,就可以開吃了,吸溜一大口,簡直是滿足!
這碗簡單酸爽開胃的涼拌面,記得拿好小本本記好啦。在這個快節奏的生活當中,偶爾做做美食,也有利于放松平日緊繃的神經,感受生活中不一樣的地方。








