凡是以中醫藥理論為指導,用于防病治病的藥物稱為中藥,主要包括植物藥、動物藥、礦物藥。我國可供藥的植物、動物已達12807之多,其中植物藥有11146種占總數的87%,而植物與動物在細胞上的區別就是有無細胞壁。