無(wú)論是母乳還是各種品牌的配方奶,奶類(lèi)都是嬰幼兒主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。但你知道嗎?根據(jù)孩子體質(zhì)的不同,牛奶蛋白也可能引發(fā)過(guò)敏。作為家長(zhǎng)決不可對(duì)此掉以輕心。

　　何為牛奶蛋白過(guò)敏？有哪些癥狀？

　　牛奶蛋白過(guò)敏是指由牛奶蛋白引起的異常或過(guò)強(qiáng)的免疫反應(yīng)。主要的表現(xiàn)是胃腸道方面的不適，如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過(guò)敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。當(dāng)牛奶中的蛋白質(zhì)被胃腸吸收后，隨著血流運(yùn)送到全身各個(gè)器官部位，也會(huì)產(chǎn)生不同器官的過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)一些其他的癥狀，例如：

　　1. 皮膚方面：可有兒童特應(yīng)性皮炎或者濕疹（俗稱(chēng)“奶癬”）、唇周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

　　2. 呼吸方面：可有喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。

　　3. 其他：易激惹、頻繁哭吵、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、缺鐵性貧血、結(jié)膜炎等。

　　如何判斷是否對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏？

　　在沒(méi)有給小兒服用抗過(guò)敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開(kāi)始試喂小兒，每隔30- 60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應(yīng)，尤其是頭2小時(shí)的反應(yīng)，因?yàn)轭^2小時(shí)是過(guò)敏反應(yīng)的高發(fā)時(shí)間，這樣就能判斷可能的過(guò)敏食物。

　　寶寶牛奶過(guò)敏怎么辦？

　　1. 限制飲食,盡量避免牛奶蛋白制品,或者添加了牛奶配方的食物。

　　2. 選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是兒科專(zhuān)家推薦的嬰兒食物過(guò)敏飲食治療方法。

　　3.牛奶過(guò)敏不妨試試用羊奶喂養(yǎng)。因?yàn)榕Ｄ讨笑?S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。

　　4. 有時(shí)可試用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱(chēng)為腹瀉奶粉，可供牛奶過(guò)敏或長(zhǎng)期腹瀉的寶寶試用。其主要的區(qū)別就是他們以植物性的蛋白質(zhì)、或是經(jīng)過(guò)分解處理后的蛋白質(zhì)，來(lái)取代牛奶中的蛋白質(zhì)；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長(zhǎng)鏈脂肪酸。

　　5.有證據(jù)顯示,添加益生菌或益生元雖可減少近期濕疹的發(fā)生,但并不能有效預(yù)防其他過(guò)敏性疾病和食物過(guò)敏。