寶寶五個月了，母乳喂養，想給他添加輔食，他爸爸非要燉雞蛋，但是相比煮雞蛋，燉雞蛋好嗎？韻媽，我家娃終于到了可以吃輔食的時候，次做什么給她吃好呢？蛋黃？蛋黃可以嗎？那么問題來了，是不是許多家長都習慣把蛋黃當做寶寶嘗試輔食的道大菜呢？雖然雞蛋在嬰幼兒發育的過程中有著重要的作用，但卻不是寶寶輔食的！
為什么雞蛋黃不宜作為輔食？
過敏可能性高，難消化
研究表明，雞蛋黃的營養成分算不上是均衡的，而且容易引起孩子過敏；同時，4-6個月的寶寶腸胃還很虛弱，攝入雞蛋黃容易引起消化不良，繼而影響寶寶的生長發育。作為口輔食，米粉比雞蛋黃更合適。
蛋黃添加的注意事項
建議媽媽們將添加蛋黃的時間推遲到8個月以后，而蛋清要1歲后才能添加；對于明確蛋黃過敏的寶寶，要停止食用雞蛋黃。6個月以后才能再次添加；
另外，8個月-1歲之間的寶寶，建議吃煮雞蛋的蛋黃，煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收；滿1歲之后，就可以將全蛋烹制成雞蛋羹給孩子喂養了。
輔食要粗細搭配，循序添加
每天一個雞蛋，為什么寶寶體重增長還這么慢？一餐給寶寶喂下一個雞蛋，在家長看來，是既能滿足營養又飽腹，但事實是雞蛋羹（蛋黃）內混合上蔬菜、米粉或米糊效果才會更好。因為雞蛋黃富含蛋白質，米粉、粥、面條富含碳水化合物，同時加入青菜等，在碳水化合物的作用下，才更利于人體對蛋白質的吸收。
輔食添加的原則和禁忌
輔食添加的原則
原則是：由少到多，由細到粗，由稀到稠，由單一到混合，建議從嬰兒營養米粉加起，逐漸加入菜泥、肉泥、蛋黃等……建議8個月以后添加蛋黃，1歲之后再加鮮牛奶及其制品、帶殼的海鮮、花生及其他干果，這樣能有效減少過敏的發生；同時1歲內不建議在食物中添加食鹽、食糖和蜂蜜?。ㄒ欢ㄒ斡洠?/p>
輔食添加的禁忌
1、添加葷食在米粉、果蔬泥之后
理論上6個月后，寶寶即可添加葷食，但要確保在寶寶接受米粉這類簡單輔食的基礎上，再添加葷食，且要加工為泥狀；
2、盡量不吃罐裝類食品
就算沒有輔食劑或添加劑，也不如自己做的嬰兒食品新鮮；
3、吃干果時要注意方式
1歲以下寶寶不要吃花生、榛子等干果，目的是為了預防過敏；3歲以內可以接受研碎的干果，但要注意寶寶在咀嚼干果時，不要讓寶寶情緒波動，以免嗆入氣管發生危險。
4、1歲之內禁食豆腐、果凍
豆腐果凍等看似非常軟的食物，其實韌性很大，若寶寶吞咽不好，容易發生窒息事故。
